Chojuen

두께감이 느껴지는 고기를 불판에 얹고 천천히 구워지기를 기다리는 시간은 동네 야키니쿠 전문점에서 마주하는 소박한 즐거움이다. 에도가와구 고마쓰가와에 자리한 Chojuen은 격식 차리지 않고 편안한 마음으로 식사를 즐기기 좋은 야키니쿠 전문점으로 자리를 지키고 있다.

차림표에는 기본 갈비와 등심, 우설 소금구이는 물론 조갈비와 조등심, 조안창살처럼 만족도를 높여주는 부위가 자리한다. 씹는 맛이 있게 썰어냈으면서도 기름기가 과하지 않은 갈비는 밥이나 술과 함께 부담 없이 즐기기 알맞다. 여기에 양깃머리나 곱창, 간, 양, 모둠 곱창 등 내장류를 비롯해 소금구이나 된장 양념구이로 선택할 수 있는 돼지갈비와 항정살, 구이용 족발 등 육류를 좋아하는 이들의 입맛을 돋우는 선택지도 풍성하다.

고기를 굽는 중간에 곁들이는 단품 요리도 정갈하다. 배추김치와 오이소박이, 깍두기를 모은 김치 모둠과 나물, 양념 상추가 식탁을 채운다. 식사 마무리로는 돌솥비빔밥과 대구탕, 갈비국밥 외에도 따뜻한 달걀탕이나 미역국, 뚝배기에 끓여내는 김치찌개 등이 준비되어 있어 마지막까지 든든하게 채워준다.

생맥주와 병맥주, 사와류를 비롯해 막걸리와 참이슬 같은 한국 주류도 마련되어 있어 모임이나 가족 단위로 둘러앉아 저녁을 보내기에 좋다.