01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
把具厚度感的肉塊放上烤網,靜待其慢慢烤熟的過程,正是街坊燒肉店獨有的奢華體驗。座落於江戶川區小松川的「Chojuen」,是一家能讓人放下拘束、在恬靜環境中自在用餐的街坊人氣燒肉店。
餐牌上除了經典的牛肋肉、牛里脊及鹽蔥牛舌,亦備有上等牛肋肉、上等牛里脊與上等牛橫膈膜等份量十足的部位。牛肋肉切得厚實有嚼勁,油脂卻毫不顯膩,無論佐飯或配酒都能讓人一口接一口。此外,上等牛第一胃、牛內臟、牛肝、牛重瓣胃及牛內臟拼盤等內臟品項亦相當齊全;加上可選鹽味或味噌醬汁的豬五花肉、豬頸肉及烤豬手等,選擇豐富,定能滿足肉食愛好者的心。
在燒肉之間穿插的一品料理同樣吸睛,齊備白菜泡菜、黃瓜泡菜與辣蘿蔔的泡菜拼盤,加上涼拌野菜及調味生菜,為餐桌增添色彩。作為這頓飯的收尾,除了石鍋拌飯、大邱辣牛肉湯與牛肋肉湯飯,亦有熱騰騰的雞蛋湯、紫菜湯以及鍋物形式的泡菜鍋等,由始至終都豐富多變。
飲品方面備有生啤、瓶裝啤酒及各式沙瓦,更有瑪格利酒與真露等韓國酒類,極為適合三五知己或一家人圍坐桌旁,共度溫馨放鬆的晚餐時光。







